FLUFFY PROTEÏNE PANNENKOEKEN 🥞💛(VEGAN OPTIE + LACTOSE VRIJ)

Deze pannenkoeken zijn alles wat je wil hebben op een heerlijke ochtend of als voedzame lunch!😍

Wat heb je nodig?

2 EL Demi’s Granola

170 gram volkoren speltmeel

30 gram vegan proteinpoeder ( ik gebruikte erwten poeder variant)

Of neem 200 gram meel in totaal als je geen proteïne poeder in huis hebt

1 TL bakpoeder

snufje zout

1 EL Ghee of andere (plantaardige) boter naar keuze

1 TL kaneel

1 zakje vanille suiker

1 TL citroensap

250 ml ongezoete amandel melk

Maple siroop

Vers fruit naar keuze

AAN DE SLAG 🥣

1. Meng alle droge ingrediënten met elkaar , behalve bakpoeder

2. Doe een theelepel bakpoeder in een klein kommetje en voeg hier het citroensap aan toe.

3. Voeg vervolgens de amandelmelk en het bakpoeder mengsel toe en maak een dik, maar glad beslag.

4. Bak de pannenkoeken in een pan met wat ghee of andere boter. Wanneer er kleine gaatjes in de pannenkoek komen draai ‘m dan om.

Stapelen maar en aftoppen met vers fruit, maple siroop en natuurlijk je favoriete granola van Demi's Granola! 💗🥞