Zonnige Start: Tips voor een Heerlijke Zomerochtend + Recept met Granola

Zomerochtenden kunnen magisch zijn: het licht is zacht, de lucht fris, en de dag ligt nog helemaal open. Maar als de temperaturen stijgen, is het slim om je ochtendroutine aan te passen voor een energieke én ontspannen start. Met deze tips én een zomers ontbijt met granola maak jij van elke warme ochtend een feestje!

Onze tips voor een stralend begin van jouw dag

• Hydrateer direct Begin je dag met een groot glas water (eventueel met citroen of munt). Je verliest ’s nachts veel vocht, vooral bij warm weer.

• Houd het licht Vermijd een zwaar ontbijt en kies voor iets lichts en voedzaams—zoals een schaaltje granola met fruit en yoghurt. Je lichaam hoeft dan minder hard te werken om op gang te komen.

• Zet je ontbijt koud klaar Maak je ontbijt de avond van tevoren klaar (hello overnight oats of tropische chia pudding!). Zo hoef je ’s ochtends alleen nog maar te genieten.

• Ga naar buiten Heb je een balkon, tuin of openslaande deuren? Neem je bord mee naar buiten. Zelfs vijf minuten zon en frisse lucht kunnen je stemming verbeteren. Het is de beste start van je dag.

• Eet mee met de seizoenen Kies voor mango, perzik, bessen, watermeloen of nectarines in je ontbijt. Vers, sappig en bomvol vitamines. Combineert heerlijk met granola! En is goed voor de portemonnee ;)

• Mini smoothie shot Heb je weinig tijd? Mix een halve banaan, wat yoghurt, honing en citroen in een klein glaasje. Lekker licht én gezond als pre-ontbijt of on-the-go.

• Voor moeders tijdens het ontbijt een kinderluisterverhaal opzetten (bijv. De Grote Vriendelijke Podcast of Sprookjesboom). Jij geniet in rust van je ontbijt, zij luisteren.

• Lichte stretch oefeningen Vaak zijn we in de zomer maanden een stuk energieker! Maak daar gebruik van en laat 's ochtends je telefoon nog even liggen. Doe een paar stretch oefeningen voor een betere doorbloeding, meer energie en een frisse start! TIP: Download de app Bend. Deze app staat vol met hele handige en korte stretch sessies.

---

Zomerse Paratha Wrap met Granola & Mango

Wat is een paratha eigenlijk?

Een paratha is een traditionele platte broodsoort uit Zuid-Azië, meestal gemaakt van tarwemeel en gebakken in een pan met een klein beetje olie of boter. Het lijkt een beetje op een wrap of pannenkoek, maar dan luchtiger en met een licht krokante buitenkant.

Je vindt ze kant-en-klaar in de diepvries bij de Aziatische supermarkt of bij de Aziatische afdeling in grotere supermarkten. Ze zijn in een paar minuten op te warmen in de pan – ideaal dus voor snelle, warme én lekkere zomerochtenden!

🥙 Ingrediënten (voor 2 wraps)

• 2 paratha’s (uit de diepvries, bij de Aziatische producten in de supermarkt)

• Yoghurt of kokosyoghurt

• 4 eetlepels Lente Granola

• Mango, in blokjes

• 1 eetlepel bessenconfituur (kant-en-klaar of zelfgemaakt)

• Verse munt, naar smaak

  
  

🔪 Bereidingswijze

1. Bak de paratha’s in een droge koekenpan volgens de verpakking, tot ze goudbruin en knapperig zijn.

2. Laat ze kort afkoelen, zodat de yoghurt niet direct smelt.

3. Beleg elke paratha aan één kant met:

   • een paar eetlepels yoghurt

   • mango in blokjes

   • een lepeltje bessenconfituur

   • een handje Lente Granola

   • verse muntblaadjes

     
     

4. Vouw de wrap voorzichtig dubbel als een halve cirkel, zodat de vulling deels zichtbaar blijft.

   
   

✨ Variatietip

Gebruik perzik, aardbei of ananas in plaats van mango voor een andere zomerse draai. Ook lekker met citroen- of vanilleyoghurt!